Glace tiramisu
Une glace café-crème avec une touche biscuitée façon tiramisu.
Ingrédients
- Lait entier250 ml
- Crème liquide entière90 ml
- Mascarpone60 g
- Café espresso froid50 ml
- Sucre30 g
- Biscuits cuillère35 g
- Cacao non sucré5 g
Préparation
- 1
Réservez les 35 g de biscuits cuillère pour le Mix-In et les 5 g de cacao pour le service. Pour la base, réunissez uniquement le lait, la crème, le mascarpone, le café froid et le sucre.
- 2
Mixez uniquement les ingrédients de la base jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- 3
Versez la base dans le pot Classic sans dépasser la ligne MAX FILL, puis fermez le couvercle.
- 4
Placez le pot bien à plat au congélateur pendant au moins 24 heures.
- 5
Installez le pot dans la machine et lancez le programme Glace.
- 6
Ajoutez les 35 g de biscuits cuillère réservés, coupés en morceaux, puis lancez Extras / Mix-In. Saupoudrez les 5 g de cacao réservés seulement au service.
Ajoutez le biscuit à la fin pour garder un vrai contraste avec la base café-crème.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles estimées. Elles peuvent varier selon les marques et les quantités réellement utilisées.
