Avant de commencer
Identifiez votre modèle et utilisez uniquement son pot, son bol externe, son couvercle et sa pale. Les pièces ne sont pas toutes interchangeables entre les gammes. Lavez les éléments amovibles avant la première utilisation, puis séchez-les soigneusement.
Choisissez une recette prévue pour votre modèle et respectez la ligne de remplissage du pot. Une base homogène donne une texture plus régulière : mélangez d’abord les ingrédients dans un pichet, puis versez-les dans le pot.
- Placez toujours le pot à plat dans le congélateur.
- Laissez la base congeler au moins 24 heures.
- Retirez le couvercle de conservation avant d’installer le pot dans le bol externe.
Les trois étapes du premier pot
1. Préparez une base simple, comme une glace vanille, et lissez sa surface. Fermez le pot et laissez-le parfaitement à plat au congélateur.
2. Une fois la base congelée, installez le pot et la pale conformément à la notice de votre modèle. Verrouillez le bol externe sur la base motorisée avant de choisir le programme correspondant à la recette.
3. À la fin du programme, observez la texture. Une glace uniforme se sert tout de suite. Si elle est sèche ou poudreuse, le programme Re-Spin est conçu pour l’assouplir.
Les bons réflexes dès le départ
Ne traitez pas une base gelée de travers, creusée puis recongelée, ni des glaçons, de l’eau ou des ingrédients durs en vrac. Ces usages ne correspondent pas au fonctionnement de la machine.
Gardez la première recette volontairement simple. Elle vous permet de comprendre le résultat de votre congélateur avant d’ajuster des ingrédients ou d’ajouter des extras.
À retenir
Pour commencer, faites une recette complète, congelez-la à plat et lancez le programme indiqué. La régularité de ces trois gestes compte davantage que de chercher une texture parfaite dès le premier essai.